通过流动并加强对话的目的
高级班级的孩子的“食品保质期”的概念相对模糊，在这一领域的生活经验很少。他们很好奇的是，为什么需要用“保质期”标记食物。为了应对这种情况，老师采用了例子来帮助儿童阐明“食品保质期”的重要性。
方案1：介绍“食品保质期”的主题。
老师问：“今天老师的肚子很痛。你知道发生了什么事吗？”孩子们都猜到了，有人说他们感冒了，有些人说他们饿了，有些人说他们吃了不好的食物。 “是的，我的肚子不好。昨天，老师去超市买了很多美味的食物。谁知道其中一瓶牛奶已过期。喝了那瓶牛奶后，我的肚子受伤了昨天，人们会吃掉它。
如果老师直言不讳地对孩子说：“让我们谈论食物的保质期”，那么孩子们会感到困惑，而谈话将陷入令人尴尬的境地。老师通过自己的“顽固痛苦”介绍主题，以吸引幼儿的注意。当他们问“您知道发生了什么事吗？”问题时，他们非常热情，并积极思考。这样，对话的话题自然而然地提出了 - 粮食保质期，直接进入对话的重点。一个好的开始可以在促进以下对话的平稳进度中发挥积极作用。
选择正确的入口点来加强对话内容中的兴趣点
在早晨谈话中选择入口点的主要方法是：动员儿童的潜在回忆，从他们熟悉的人，事物和事物开始，并引起他们对知识的渴望；动员儿童对探索的渴望，从新颖而有趣的事物开始，并找到孩子的对话。兴趣点；动员儿童的参与感，从最吸引儿童的悬念开始，并刺激儿童参与的热情。
在“食品货架生活”对话中，我们专注于选择正确的入口点。通过Multimedia Roufferware，我们指导孩子们查看图片，了解生产日期和保质期，并学会借用手指以计算食物是否已过期。在此活动期间，老师有目的地提出了数字，例如“ 5天，9个月和一年”，让孩子了解有关天，月和几年的计算方法，并帮助他们使用计算方法测试食物的保质期。
方案2：检查食物的保质期。
老师说：“今天，老师和孩子们将看到这些食物何时生产，以及它们是否已过期。”然后，显示面包图片。它说：“生产日期：20200508，保质期：2天”。老师接一个地问：“ 20200508是指哪一年，月和一天是指的？” “保质期是2天。我们应该从哪个数字计算？如何计数？” “这过期了吗？为什么？”指导孩子们掌握如何查看日期，计数日期，并确定他们是否已过期。
愉快的早晨对话总是可以动员儿童使用各种思维方法来加深对话的学习内容，从而使孩子们进行生动而有意义的对话。
加深关键点并加强对话内容的影响
如果允许孩子们以固有的思维和表达方式在早晨的对话中进行叙述，他们通常会详细或反复说出事情，他们将不可避免地是间歇性和拖延的，这将成为事物的外观和缺乏信息。为了克服早晨对话的不足，我们经常扩展和扩展对话的内容，努力增加简洁的语言和深入描述的信息量，然后加深孩子们的叙述以及他们的生活经验的主题基金会的积累奠定了坚实的基础。
方案3：常见的测试感。
老师问了一个问题：“有些项目不仅取决于保质期，而且还取决于食物的特定质量。即使在保质期间存在问题，您也无法食用。因此，在什么情况下，您不会吃吗？”引导孩子们理解：发霉，不应仔细测试诸如闻气味，包装袋和袋子等等现象。然后，老师提出：“检查方法是什么？”他指导孩子学会看到保质期，颜色，气味，然后按瓶盖...
扩展知识的安排将对话的内容提高到了更高的水平。有效的对话既不是对事物的外观的简单描述，也不是为幼儿开设的空洞。取而代之的是，有必要掌握事物的关键点，并组织幼儿进行连续和深入的讨论，并寻求解决问题的解决方案。这样的对话不仅是非常有条理的，而且说出了幼儿的重点和心。
食品安全教育是帮助幼儿学习食品安全知识并获得生活经验的一种手段。由于幼儿的身体和心理发展的特殊性，幼儿园食品安全教育的实施方法必须遵循“活动和多样性的活动原理”，强调科学，全面性和等级制度，并追求栩栩如生的，细致的，细致的性和细致性，游戏化。
（作者单位：福建省Zhangzhou City实验性幼儿园）
中国教育每日，2020年8月9日，第二版
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